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島根県に浮かぶ島で土地の特性を生かした

栽培している椎茸の紹介をしています

島だからこそできる

’陸から隔離された土地で醸成される独特の風味’

’何年もかけて熟成された深い味わい’

などで大人気の乾燥椎茸を出荷しています。

島からの出荷になるため乾燥のみを作っていますが、

直販の準備ができたら、生での出荷も考えています。

 

しいたけ栽培場所の動画を追加しました!

よろしけれればご視聴ください。

動画ページへはこちら

2018年12月収穫と再来年へ向けての準備のために隠岐の島へ行きました。

1月の訪問時は積雪が多すぎてほとんど手伝いができなかったので、今回は改めて色々な手伝いをしてきました。